Carmesí Menu
When you step into the heart of Montevideo, you’ll find a unique dining experience waiting for you at the cozy corner of Cnel. Alegre 1248. Whether you’re a local or just passing through, the Carmesí Menu offers a variety of dishes that promise to surprise and delight your taste buds. The menu is a blend of fresh ingredients and bold flavors, carefully crafted to bring together the best of local and international cuisine. From savory appetizers to rich mains and decadent desserts, there’s something to satisfy every craving.
You’ll find yourself savoring every bite, whether you're in the mood for something light and refreshing or hearty and comforting. The team behind this menu puts a lot of thought into each dish, ensuring that every meal is both a treat and a celebration of flavor. It's not just about food; it’s about enjoying a memorable experience with every visit. So, come hungry, and let the Carmesí Menu take you on a culinary journey right in the heart of Montevideo.
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Plato Del Día
Chopsuey De Cerdo, Vegetales Y Spaghettis
Chopsuey de cerdo, vegetales y spaghettis.
Paella De Mariscos Y Pollo
Tacos De Carne Con Papas Rústicas
Taco de carne braseada con papas rusticas.
Milanesa De Carne Rellena Con Pure De Calabaza
Milanesa de carne rellena de jamon y queso con pure de calabaza natural y ensalada mixta.
Hamburguesa De Pollo Y Espinaca Con Ensalada Completa
Hamburguesa De Pollo, queso y Espinaca Con Ensalada Completa.
Suprema Rellena Con Puré De Calabaza
Suprema de pollo rellena de dambo, roquefort y tomate confitado, con pure de calabaza natural, y crema de champis.
Moussaka
Lasagna de bereneja, con carne especiada (contiene un poco de canela), queso, albahaca, salsa de tomate y gratinado con parmesano, guarnicion de ensalada.
Sandwich De Colita De Cuadril
Sandwich de carne, colita de cuadril. Pan casero, mayonesa saborizada con mostaza, queso fundido, tomate, rucula, huevo frito. Acompañado de papas rusticas.
Hamburguesa Al Pan Con Fritas
Hamburguesa casera al pan (mayonesa, tomate, lechuga, huevo frito, cheddar) con papas fritas.
Hamburguesa De Pollo Y Espinaca Con Boniatos Al Horno
Hamburguesas de pollo, espinaca y queso dambo con boniatos al horno.
Hamburguesas De Pollo Y Espinaca Con Pure Mixto
Hamburguesas de pollo, espinaca y queso dambo con pure de papa y calabaza.
Churrasco De Pollo Con Arroz
Churrasco de pollo a la plancha con arroz y ensalada mixta.
Costillas De Cerdo A La Plancha Con Pure De Papas
Costillas de cerdo a la plancha con pure de papas natural.
Canelones De Pollo
Canelones de pollo con cebolla, panceta, bechamel y salsa de tomate, 2 unidades, acompañados de ensalada mixta.
Lasagna
Lasagna de carne, espinaca y ricota, jamon y queso, bechamel y salsa de tomate. Acompañada de ensalada.
Milanesa De Carne Con Puré De Papas
Milanesa de carne vacuna con puré de papas natural.
Zapallitos Rellenos De Carne
Zapallitos rellenos de carne acompañados de ensalada de zanahoria, lechuga crespa y tomates.
Bondiola Al Horno Con Papas Y Boniatos
Bondiola al horno con papas y boniatos.
Suptema Rellena Con Papines
Suprema de pollo rellena de roquefort, dambo y tomate confitado, con papines y salsa de panceta y champis.
Entrecot A La Plancha Con Papas Noisette
Entrecot a la plancha con papas noisette y crema de champis y panceta.
Omelette De Jamón Y Queso Con Ensalda Coleslaw Y Mixta
Omelette de jamón y queso con ensalda mixta y coleslaw (repollo, zanahoria y mayonesa).
Chopsuey De Pollo
Salteado de vegetales y pollo al wok acompañado de arroz.
Ensalada De Pasta
Ensalada de pasta seca, con rucula, zucchinis, pesto, frutos secos, tomate, queso, pollo, panceta.
Milanesa De Pollo Con Puré De Papas
Milanesa casera de pollo con puré de papas natural.
Canelones De Carne
Canelones de carne. Cebolla, morron, carne y queso. 2 unidades. Acompañados de ensalada.
Milanesa De Pollo Con Pure De Calabaza
Milanesa casera de pollo con pure de calabaza natural.
Tacos De Camarones (Guacamole, Coleslaw. Lechuga, Camarones Al Ajillo, Con Salsa Alioli) + Papas Y Boniatos En Chips
2 unidades.
Matambrito Con Guarnicion
Matambrito de cerdo a las brasas con papas fritas y huevo frito, y ensalada mixta.
Pesca A La Plancha Con Panaché De Verduras
Pesca a la plancha con panaché de verduras.
Hamburguesas Al Plato Con Papas Y Boniatos
Hamburguesas caseras de carne con papas y boniatos al horno.
Muslo Deshuesado Con Papas Y Boniatos
Muslo de pollo deshuesado con papas y boniatos al horno y crema de champis.
Mila De Pollo Rellena Con Panceta Y Cheddar
Milanesa de pollo rellena con cheddar y panceta acompañada de pure natural de papa o boniato.
Pesca A La Plancha Con Arroz
Pesca a la plancha con arroz.
Boniatos Rellenos
Boniatos rellenos de panceta, puerro, pollo y queso sobre un colchon de verdes+ ensalada.
Milanesa De Pollo Rellena Con Papas Rusticas
Milanesa de pollo rellena de jamon y queso con papas rusticas.
Cintas Caseras Con Salsa Y Albóndigas
Pasta casera, cintas, con salsa de tomate y albondigas.
Hamburguesa Doble Smash Con Papas Y Boniatos Al Horno
Hamburguesa doble smash al pan, de carne de vaca y cerdo con mayonesa saborizada, cheddar, aros de cebolla, pepinillos caseros, panceta y lechuga. Acomapañda de papas y boniatos al horno.
Pesca A La Plancha Con Puré De Calabaza
Pesca a la plancha con pure de calabaza natural.
Milanesa De Pescado Con Puré De Papas
Milanesa de pescado con puré de papas natural.
Chopsuey Con Vegetales, Carne De Cerdo Y Arroz
Chopsuey con vegetales, carne de cerdo y arroz.
Churrasco De Pollo Con Puré De Calabaza
Churrasco de pollo con pure de calabaza natural, y ensalada mixta.
Brochettes De Carne Y Vegetales
Brochettes de carne con vegetales, boniato asado y ensalada.
Milanesa De Pescado Con Puré De Calabaza
Milanesa de pescado con pure de calabaza casero.
Tarta Gallega Con Ensalada
Tarta gallega, cebolla, morron, ajo, huevo duro, tomate, pimentón y pesca del día, con ensalada de lechuga, tomate y zanahoria.
Lasagna Vegetariana
Capas de berenjena y zucchini, sin masa. Rellenos de: pure de boniato y calabaza, espinaca y ricota, vegetales salteados, queso. Gratinado al horno. Va con ensalada.
Chivito De Lomo Al Pan
Chivito al pan con carne vacuna, mayonesa, ketchup, criolla, panceta, queso, huevo frito, rúcula, tomate, acompañado de papas fritas caseras.
Milanesa De Pescado Con Ensalada Completa
Milanesa de pescado con ensalada de lechuga, rúcula, zanahoria, tomate, choclo y huevo duro.
Hamburguesas Caseras Con Papa Rellena
Hamburguesas caseras de carne de cerdo y vaca con papa rellena con puerro y panceta.
Suprema Rellena Con Arroz Primavera
Suprema de pollo rellena de queso dambo, roquefort y tomate confitado, acompañada de arroz blanco con cebolla y morron salteado, panceta en cubitos y huevo revuelto.
Churrasco De Pollo Con Papas Y Boniatos
Pollo a la plancha con papas y boniatos al horno.
Muslo De Pollo Deshuesado Con Cremoso De Brocoli Y Cheddar
Muslo de pollo a la plancha con pure cremoso de papa brocoli y cheddar. Acompañado con crema de champis y panceta.
Milanesa De Pollo Rellena Con Pure
Milanesa de pollo rellena de jamon y queso con pure de papas natural.
Churrasco De Pollo Con Puré De Papas Natural
Churrasco de pollo con puré de papas natural y ensalada mixta.
Costillas De Cerdo A La Riojana
Costilla de cerdo a la plancha, con papas rústicas, cebolla y morrón salteado, panceta crocante y huevo frito. Acompañado con salsa criolla.
Pulpón Al Horno Con Verduras Asadas
Con salsa champi. Cabutiá, zanahoria, boniato, cebolla, morrón, brócoli, choclo y quinoa.
Buseca
Buseca. Arroz, cebolla, morron, mondongo, panceta, arroz, zanahoria, papa y arroz, con pan casero.
Pastel De Carne Con Puré De Calabaza
Pastel de carne con puré de calabaza. Guarnicion de ensalada.
Pastel De Carne
Pastel de carne con puré casero + ensalada
Bondiola Al Horno Con Pure Mixto
Bondiola de cerdo al horno con pure mixto de papas y calabaza natural.
Muslo Deshuesado Con Arroz
Muslo de pollo deshuesado con arroz y crema de champis.
Milanesa Casera De Cerdo Acompañada De Arroz Y Vegetales Asados
Milanesa de cerdo con arroz, y vegetales (morrón, papa, cebollin, cabutiá, zanahoria)
Canelones De Calabaza, Nuez Y Queso
Canelones de calabaza, queso dambo y frutos secos. Acompañados de ensalada.
Muslo Deshuesado Con Noisettes
Muslo de pollo deshuesado a las brasas con papas noisettes y crema de champis.
Bife De Vacio A Caballo Con Arroz
Bife de vacio a la parrilla con arroz, huevo frito y ensalada mixta.
Canelones De Ricotta Y Espinaca
2 Unidades de canelones + ensalada
Hamburguesas De Pollo Y Espinaca Con Arroz
Hamburguesas de pollo espinaca y queso dambo con arroz
Tacos De Pollo Rebozado
Tacos de pollo rebozado y frito, 2 unidades. Con guacamole, queso, pollol rebozado, lechuga y alioli, acompañados de boniatos caseros.
Suprema Rellena Con Pure De Papas
Suprema de pollo rellena de dambo, roquefort y tomate confitado, con pure de papas natural, y crema de champis.
Bowl De Pollo, Quinoa Y Vegetales
Mix de verdes, pollo, quinoa, cherrys, queso, cebolla y morron salteados, huevo duro, calabaza, zucchini.
Pastel De Papas A La Crema
Pastel con papas a la crema, jamon, queso, espinaca y cebolla. Acompañado de ensalada mixta.
Entraña Fina Asada Con Pure De Papas
Entraña fina a las brasas con pure de papas.
Colita De Cuadril Al Horno Papines
Colita de cuadril al horno con papines y crema de panceta y champis.
Milanesa De Carne Napolitana Con Papas Y Boniatos Al Horno
Milanesa de carne, jamon, queso, salsa y arvejas. Con papas y boniatos al horno.
Mila De Pollo Con Pasta Casera
Milanesa de pollo con tallarines caseros, bechamel, pesto, parmesano y huevo frito.
Milanesa Rellena Con Pure De Papas
Milanesa de pollo rellena con jamon y queso acompañada con pure de papas.
Hamburguesas De Pollo, Espinaca Y Queso Con Arroz Primavera
Hamburguesas de pollo, espinaca y queso con arroz primavera.
Milanesa De Pescado Con Arroz Y Huevo Duro
Milanesa de pescado con arroz y huevo duro.
Pasta Salad Con Atun
Ensalada de pasta seca con rucula, penne rigate, aceitiunas negras, queso, pesto, tomate, atun y semillas.
Milanesa De Carne Con Ensalada Completa
Milanesa de carne vacuna con ensalada completa.
Canelones De Choclo Panceta Y Queso
Canelones de choclo, panceta y queso, 2 unidades, acompañados de ensalada.
Strogonoff De Pollo
Strogonoff de pollo acompañado de arroz blanco.
Pasta. Cintas Caseras Con Salsa Bolognesa
Cintas caseras con salsa bolognesa. Parmesano y pan casero.
Pasta. Cintas Caseras Con Salsa De Camarones Y Mejillones
Cintas caseras con salsa de camarones y mejillones.
Pesca A La Plancha Con Puré De Papas
Pesca a la plancha con puré de papas natural.
Milanesa De Pollo Con Arroz
Milanesa casera de pollo con arroz
Cazuela De Legumbres
Cazulela de porotos blancos, colorados y negros, verduras, carne de cerdo, chorizo, acompañados de arroz blanco.
Arrollado De Pollo Con Pure Mixto
Arrollado de pollo con pure mixto de papa y calabaza.
Pasta. Cintas Caseras Con Tuco De Pollo
Cintas caseras de albahaca con tuco de pollo.
Suprema De Pollo Rellena Con Cremoso De Brocoli Y Cheddar
Suprema de pollo rellena de dambo, albahaca y tomate confitado, con cremoso de papa, brocoli y cheddar, y crema de champis.
Cervezas
Corona 210 Ml
Patricia 330 Ml
patricia 330 ml.
Sin Sal
Ensalada Chica
Lechga, tomate y zanahoria.
Sopas
Sopa De Vegetales
Verduras en cubos choclo, puerro, nabo, zanahoria, calabacín, cabutiá, boniato.
Tartas Carmesí
Queso Roquefort, Tomates Confitados Y Cebolla Caramelizada
Tarta de queso roquefort, queso dambo, tomates confitados y cebolla caramelizada.
Napolitana
Capresse
Tarta de tomates confitados, albahaca y queso dambo.
Tarta De Boniato, Calabaza, Cebolla Y Queso
Tarta de boniato y calabaza asados, con cebolla caramelizada y queso dambo.
Brocoli, Cebolla Caramelizada Y Queso Con Masa De Quinoa Y Zanahoria
Pollo Puerro Y Panceta
Con masa de hierbas y frutos secos.
Espinaca, Calabaza Y Queso Cabra
Tarta de eespinaca, calabacín asado y queso de cabra.
Tarta Edición Mayo
Masa de calabaza, relleno napolitano (tomagtes confitados, queso, jamón cocido)
Espinaca, Parmesano Ricotta Y Nuez
Con masa de avena, harina integral y parmesano.
Jamón, Queso Y Champignones
Tarta de jamon cocido, queso dambo y champignones frescos salteados.
Berenjena, Tomates Confitados, Albahaca Y Queso Dambo
Tarta de berenjena asada, tomates confitados, albahaca y queso dambo.
Puerro, Cebolla Caramelizada Y Hongos
Zucchini, Cebolla Caramelizada Y Queso Dambo
Tarta de zucchinis grillados, cebolla caramelizada y queso dambo.
Tarta Agosto
Masa integral con parmesano, queso gruyere, roquefort y dambo con jamon cocido y nueces.
Puerro, Cebolla, Jamón Y Queso
Zucchini Y Calabaza
Tarta de zucchinis grillados y calabaza asada. No contiene queso.
Puerro Y Panceta
Tarta de puerro, panceta y queso dambo.
Espinaca, Cebolla Caramelizada Y Queso Dambo
Tarta de espinaca, cebolla caramelizada y queso dambo.
Cebolla Caramelizada Y Queso Gruyere
Tarta de cebolla caramelizada, queso gruyere y queso dambo.
Sándwiches Carmesí
Sándwich De Pollo Grillado
Pan blanco casero de semillas, churrasco de pollo grillado, aderezo de roquefort, tomate confitados y palta.
Focaccia De Jamón Crudo
Pan de calabaza, aderezo de roquefort, jamon crudo, palta, tomates confitados y rúcula.
Sándwich De Salmón Ahumado
Pan blanco casero con semillas, salmón ahumado, pickles caseros, rúcula, aderezo de mayonesa, eneldo y queso crema.
Pan De Nuez Y Salmón Ahumado
2 unidades de sandwich de pan nuez con salmón ahumado, queso philadelphia, palta y rúcula.
Focaccia Pulled Pork
Sandwich en pan focaccia con cerdo desmechado, coleslaw, queso fundido, huevo frito y rúcula. Acompañado de boniatos rusticos.
Sandwich De Bondiola Braseada
Pan casero, aderezo de mostaza y miel, bondiola braseada, qeuso dambo, rucula y tomate en rodajas.
Sándwich Vegetariano
Pan de calabaza, aderezo de pimenton, queso brie, berenjenas y zucchinis grillados, tomates confitados, cebolla caramelizada y rúcula.
Sandwich De Pan De Nuez Con Jamon Crudo
2 unidades de pan de nuez con queso crema, rúcula y jamón crudo.
Sándwich De Pan De Nuez Con Bondiola
Sandwich de pan de nuez, con bondiola queso crema y rúcula. Contiene 2 unidades.
Postres / Dulces
Cuadrado De Coco Y Dulce De Leche
Cuadrado de coco y ddl.
Carrot Cake
Torta de zanahoria con frosting de queso crema.
Flan Casero
Flan casero.
Cheesecake De Maracuya
Cheesecake estilo New York con mermelada casera de maracuyá.
Cuadrado De Limón Y Arándanos
Cuadrado de limon y arandanos.
Tarta Hava Choco
Masa sablee de almendras, dulce de leche y ganache de choco amargo con nueces.
Lemon Pie
Masa sablee, curd de limón y merengue.
Crumble De Manzana
crumble de manzana.
Cheesecake New York
Cheesecake americano con salsa de frutos rojos.
Postre Brownie
Base de brownie con ddl y merengue italiano.
Cheesecake De Chocolate Amargo Con Ganche De Chocolate
Cheesecake de chocolate amargo con ganche de chocolate.
Torta Mantecol
Masa de vainilla, crema mantecol, ganache de chocolate amargo.
Cheesecake De Lima Con Base De Coco
Torta De Chocolate Con Baño De Chocolate Y Dulce De Leche
Torta de chocolate y ddl.
Torta De Ricota
Torta de ricota con pasas de uva.
Brownie Con Oreo
Muffin De Araandanos
Muffin De Araandanos, x 2 unidades.
Oreo Cheesecake
Cheesecake new york con base de brownie, crema de oreo y dd.
Cheesecake De Dulce De Leche
Cheesecake de dulce de leche con base de brownie.
Cookier Con Chispas De Chocolate
Cookie con chispas de chocolate, por unidad.
Torta De Coco Y Dulce De Leche
Torta de coco, dulce de leche y masa sablee.
Brownie
brownie de chocolate con nueces.
Alfajor De Coco Y Dulce De Leche
Alfajor de coco y dulce de leche.
Budin De Limon
Budin de limon. 2 rodajas.
Alfabrownie
Dos capas de brownie de chocolate con relleno de dulce de leche y baño de chocolate amargo.
Havanet De Chocolate Blanco
Tarta dulce, masa de almendras, relleno de ddl, cobertura de chocolate blanco.
Choco-Torta
queso crema, dulce de leche + galletitas chiquilin
Cheesecake De Boniato Y Calabaza
Cheesecake estilo New York con mermelada casera de boniato y calabaza.
Arroz Con Leche
Arroz con leche.
Desayuno/Merienda
Medialuna Dulce
Tamaño de 17 cm con jalea.
Cookie Con Chispas De Chocolate
Cookie con chispas de chocolate, por unidad.
Rolls De Canela X 2
2 unidades de roll de canela.
Scon Con Bondiola
scon con queso crema, bondiola y rucula.
Crackers Maslo Eneldo
Crackers artesanales Maslo de Eneldo, 120 gr.
Crackers Maslo Ajo Y Romero
Crackers Maslo artesanales de ajo y romero, 120 gr.
Medialunas Rellenas
Media luna rellena de queso crema, jamon y queso.
Chipa De Queso
chipa de parmesano.
Scon De Queso
Scon de parmesano.
Yogurth Sin Azucar Con Mermelada De Frutilla Y Granola
Crackers Maslo Parmesano
Crackers artesanales Maslo, de parmesano y sésamo, 120g.
Budin De Limón
Dos porciones de budin de limón con glasé de limón.
Crackers Maslo Picantes
Crackers artesanales Maslo de ajo y cayena, 120 gr.
Chipá
Chipá de queso.
Muffin De Arandanos
Muffin De Arandanos, 2 unidades.
Roll De Queso Y Oregano
Roll de queso y oregano, por unidad.
Medialuna Porteñitas
Medialuna chica sin relleno.
Polvorones De Chocolate Y Vainilla
Polvorones De Chocolate Y Vainilla, x 2 unidades.
Budin De Banana, Chocolate Y Nuez
Budin de banana con baño de chocolate y nueces.
Sándwich De Pan De Nuez
sandwich de pan de nuez, queso crema, jamon y queso.
Medialuna Sin Rellenar
medialuna sin rellenar, 1 unidad.
Crackers Maslo Cebolla Y Amapola
Crackers artesanales Maslo de cebolla y amapola, 120 gr.
Tostado Con Pan De Calabaza
Tostado de jamon y queso en pan de calabaza con harina integral.
Muffin De Chocolate Blanco
Muffin De Chocolate blanco, x 2 unidades.
Scon Simple
Tostado De Jamón Y Queso En Pan Casero
Tostado con queso crema, jamon y queso, en pan casero de semillas.
Tostado Con Palta
Pan casero, palta, tomate natural, queso crema, jamon y queso.
Guarniciones
Ensalada Rusa
Ensalada rusa de 250g.
Fritas Champi
Papas fritas con salsa crema de champiñones frescos.
Tortilla De Papas
Tortilla de papas, por unidad.
Arroz Blanco Con Huevo Duro
Arroz blanco con huevo duro.
Bebidas
Limonada Natural De Menta Y Jengibre
Limonada natural de menta y jengibre.
Jugo De Naranja Exprimido Natural
Jugo de naranja, exprimido natural, 500ml.
Gaseosa Coca-Cola 600 Ml
Bebida sin alcohol gasificada de extractos vegetales, sabor cola
Tonica
Agua tonica sin azucares.
Agua Salus
Agua salus 600 ml.
Ensaladas Carmesí
Ensalada De Jamón Crudo
Mix de verdes, jamón crudo, queso de cabra, tomates confitados, olivas negras y croutons. Aderezo de mostaza y miel.
Ensalada De Pollo
Mix de verdes, pollo, champignones frescos salteados, cebolla colorada salteada, y almendras tostadas. Aderezo de yogur y pimentón picante.
Ensalada De Vegetales Grillados
Mix de verdes, berenjena, zucchini grillados, tomates confitados, cebolla caramelizada, queso muzzarella y semillas.
Ensalada De Pollo Y Queso Brie
Mix de verdes, berenjenas y zucchinis grillados, tomates confitados, cebolla caramelizada, brie y pollo en cubos.
Clásica Completa
Mix de verdes, tomate, zanahoria rallada, croutons, huevo duro, cubos de queso, choclo y semillas.
Ensalada Cesar
Mix de verdes, pollo en cubos, croutons, lazcas de parmesano aderezo cesár.
Ensalada Serrano
Ensalada de jamón crudo, olivas negras, boconccinis, huevo duro, palta, tomates y nueces, mix de verdes.
Ensalada De Salmón Ahumado
Mix de verdes, palta, cebolla colorada, maiz, salmón ahumado.
Ensalada De Pollo Y Parmesano
Ensalada de pollo con tomates, lazcas de parmesano, croutons, mix de verdes.
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